Les millésimes
Le millésime d'un vin correspond à l'année au cours de laquelle a eu lieu la récolte du raisin.
Hormis certains pays dont le climat stable permet d'obtenir un vin d'une grande constance (Australie, Chili), la France, comme la plupart des pays d'Europe, peut connaître d'importantes variations climatiques pouvant nuire à la qualité du vin où au contraire donner naissance à des crûs exceptionnelles.
Si les techniques modernes permettent de pallier ces variations, il n'en reste pas moins que les aléas météorologiques influencent directement la qualité du raisin, donc du vin et de la quantité produite, et par conséquent son prix.
Le millésime est donc un critère à prendre en compte lors de votre choix.
Voici le tableau des millésimes indiquant leur qualité pour chaque grandes régions viticoles depuis 1982
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Millésime médiocre |  |
Millésime mitigé |  |
Bon millésime |  |
Excellent millésime |
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | - | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux Rouges | |
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| Bordeaux Blancs | |
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| Bordeaux Liquoreux | |
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| Bourgognes Rouges | |
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| Bourgognes Blancs | |
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| Beaujolais | |
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| Côtes du Rhône | |
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| Loire Rouges | |
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| Alsace | |
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| Sud-Ouest Rouges | |
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| Sud-Ouest Blancs | |
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| Champagne | |
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- | - | - |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux Rouges | |
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| Bordeaux Blancs | |
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| Bordeaux Liquoreux | |
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| Bourgognes Rouges | |
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| Bourgognes Blancs | |
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| Beaujolais | |
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| Côtes du Rhône | |
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| Loire | |
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| Alsace | |
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| Sud-Ouest Rouges | |
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| Sud-Ouest Blancs | |
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| Champagne | |
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| 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux Rouges | |
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| Bordeaux Blancs | |
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| Bordeaux Liquoreux | |
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| Bourgognes Rouges | |
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| Bourgognes Blancs | |
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| Beaujolais | |
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| Côtes du Rhône | |
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| Loire | |
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| Alsace | |
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| Sud-Ouest Rouges | |
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| Sud-Ouest Blancs | |
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| Champagne | |
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| 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux Rouges | |
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| Bordeaux Blancs | |
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| Bordeaux Liquoreux | |
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| Bourgognes Rouges | |
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| Bourgognes Blancs | |
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| Beaujolais | - | - | - | - | - | |
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| Côtes du Rhône | |
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| Loire | - | - | |
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| Alsace | |
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| Sud-Ouest Rouges | - | - | |
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| Sud-Ouest Blancs | - | - | |
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| Champagne | |
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| 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux Rouges | - | - | - | |
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| Bordeaux Blancs | - | - | - | |
- | |
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| Bordeaux Liquoreux | - | - | - | |
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